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Essa nossa receita de creme de abóbora é uma delícia, mesmo!
Ingredientes:
1 kg de abóbora
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 litro de água
bacon a gosto
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma panela grande com o azeite, adicione o bacon (se quiser), o alho e a cebola e frite em fogo baixo.
Quando estiverem dourados, acrescente a abóbora picada, a água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que ela esteja macia.
Desligue o fogo e espere amornar. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata bem até obter um creme homogêneo.Coloque o creme de volta na panela e adicione as colheres de sopa de creme de leite e misture bem.
Acerte o sal, adicione pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Na hora de servir, 1 colher de sopa da nossa granola!